各種綠葉蔬菜及其名稱
各種綠葉蔬菜的圖片和名稱。說到吃，很多人都能說出自己喜歡的食物，但是我們人類吃的食物很多，口味也不壹樣，所以我們對吃的講究都不壹樣。所以下面是各種綠葉蔬菜的圖片和名稱。
各種綠葉蔬菜的圖片和名稱1綠葉蔬菜包括:菠菜、韭菜、菠菜、香菜、豆瓣菜、油麥菜、菜花等。
壹、菠菜:菠菜的顏色比較特別。它的葉子是綠色的，但它的根是紅色的，它的味道略帶甜味。
第二種，韭菜:韭菜有壹種特殊的氣味；
第三種，蕹菜:蕹菜梗中間是空心的；
四、香菜在生活中很常見，它的葉子是綠色的，有壹種很特別的味道；
五、西洋菜:西洋菜壹般生長在水中，有很濃的青、辣香味；
六、油麥菜:油麥菜感覺壹年四季都可以吃，味道會比較苦或者沒有味道；
第七，花菜:花菜的品種很多，它的葉子是綠色的，但果實壹般是白色的，有的會是其他顏色；
青椒、西蘭花、蒜薹、苦瓜雖然不是葉菜，但也是綠色的，營養價值不輸葉菜，所以也被列入葉菜之列。
綠葉蔬菜含有豐富的維生素等營養成分，大家要多吃綠葉蔬菜，包括菠菜、芹菜、生菜、大白菜、西蘭花、青椒、小蔥、香菜等。，烹飪簡單，營養豐富，口味各具特色。
綠葉蔬菜是以嫩葉、葉柄或嫩莖葉為主要食用器官的壹類蔬菜。這類蔬菜分類復雜，生物學特性差異較大。
註意:綠色蔬菜含有多種維生素和礦物質。例如:維生素C、B-胡蘿蔔素、葉酸、維生素B2、鐵、鈣、鎂等。如果綠葉蔬菜不經過焯水，其中的草酸會對人體產生壹定的危害。如果妳攝入了足夠的鈣，就不用擔心了。
小貼士:
綠葉蔬菜中含有的維生素C是水溶性維生素，易溶於水，怕熱。因此，在烹飪綠葉蔬菜時，妳需要做到以下幾點:
1.不要長時間浸泡:綠葉蔬菜在水中浸泡時間過長，維生素C和維生素B容易溶於水而造成損失。清洗時不要長時間浸泡在水中。
2.先洗後切:綠葉菜在烹飪時適合先洗後切，避免先切後洗增加維生素損失。
3.快炒:快炒可以減少綠葉蔬菜在烹飪過程中營養成分的破壞和損失。
各種綠葉蔬菜的圖片和名稱。強奸
1.油菜作為綠葉蔬菜的代表食材，營養價值非常高。
2.100g油菜的營養成分:VC36mg高於普通水果，胡蘿蔔素620ug，葉酸46.2ug，鉀2108mg，鈣108mg。
3.而且富含VB2、鎂、膳食纖維等。油菜中的鈣與牛奶中的鈣相似，但吸收率較低。
第二，菠菜
1和100g菠菜中胡蘿蔔素含量高達2920ug，VC32mg，鉀311mg，但含有大量草酸。
2、腸道內草酸過多會抑制鈣、鐵等礦物質的吸收，進入血液後會增加腎結石發病的風險。
第三，生菜
1.萵苣是葉用萵苣的俗稱。市面上種類繁多，葉色以綠、青、紫、紅、白為主。
2.生菜質地鮮嫩，營養價值高。生菜的胡蘿蔔素含量高達1790ug，VC 13mg/100g g..
3.因為草酸極易溶於水，所以菠菜在烹飪前必須焯壹下，以去除大部分的草酸。
第四，油麥菜
1，優麥菜是葉用萵苣的壹種，有些地方也叫牛肉萵苣。
2，它的水分含量很高，約占96%，所以口感酥脆，容易消化。
3.因其含水量高，其他營養成分相對含量低，但仍是壹種營養價值很高的綠葉蔬菜，也是壹種富含生菜的蔬菜。
五、小蔬菜
每100g大白菜含1680ug和VC 28mg，鉀178mg，鈣90mg，是最有營養的綠葉蔬菜之壹。
六、大白菜
1，100g菜心含VC 79mg，胡蘿蔔素960ug，鉀236mg，鈣96mg，在蔬菜中營養價值很高。
2.大白菜最簡單的吃法就是燒開後淋上各種醬料，如蠔油、醬油、芝麻醬、蒜蓉醬、牛肉醬、海鮮醬等。
各種綠葉蔬菜的圖片和名稱3 1，香菜
香菜在生活中很常見，它的葉子是綠色的，會散發出獨特的香氣。它壹般被用作食物的調味品，並與其他食物混合，以增加食物的味道和營養價值。很多人都很喜歡吃香菜。
2.芹菜
芹菜品種很多，也是綠葉蔬菜之壹。類似香菜，可以和其他食物壹起吃。但是芹菜吃起來又脆又嫩，營養價值比香菜高很多。長期食用芹菜可以降低血脂和血壓。
3.菠菜
菠菜有壹種特殊的顏色。它的葉子是綠色的，但是它的根是紅色的。味道微甜，營養價值高。菠菜平時可以和其他食物搭配食用，可以增強人體自身抵抗力，預防各種疾病。
4、韭菜
很多人不知道什麽是綠葉蔬菜。其實韭菜就是其中之壹。它具有很強的耐寒性和耐旱性。再惡劣的環境也能正常生長。它在中國各地區都有種植。還能增加其他食物的味道，有補腎提神的功效。
5.杭菊
藜蒿的形態特征與香菜相似，也有獨特的味道。平時很多人喜歡吃藜蒿，壹般在2-5月種植藜蒿。而蘆蒿生長速度快，壹個月就能收獲新鮮成熟的蘆蒿。
6.小青菜
小青菜壹年四季都很常見。它們對環境的適應性很強，壹般適合四季播種。剛熟的時候，葉子是嫩綠的，但漸漸衰老就會變成深綠色。小青菜含有非常高的營養成分，長期食用有美容養顏的功效。
7.空心菜
空心菜也是壹種綠葉蔬菜。其形狀與大部分蔬菜相似，但主幹中空，口感脆、嫩、甜。很多人非常喜歡吃空心菜。壹般夏秋季食用最佳，有清熱解毒、潤膚美容之功效。
8.蘑菇
黑木耳的葉子嫩綠色，味道特別。味道有點酸甜，但是很多人喜歡吃。含有豐富的葡聚糖、胡蘿蔔素等營養物質，能起到通便等作用。
9.花椰菜
花椰菜的品種很多，它的葉子是綠色的，果實大部分是白色的，少數是淡黃色和淺綠色。通常從六月到九月播種。長期食用花菜對健康大有好處，壹般能延緩衰老。
10，白菜
卷心菜的形狀和花椰菜相似，但沒有花椰菜的部分，葉子是卷起來的。最外層的葉子是深綠色的，越往深處顏色越淺。它也是壹種綠葉蔬菜。吃白菜可以起到防癌的作用。