櫻桃蘿蔔，怎麽吃最好？
可以選擇醋泡或者糖泡。
醋泡
醋泡櫻桃蘿蔔
原料:上海白醋500克，山西老陳醋1500克，浙江紅醋1260克，香葉5克，花椒、幹辣椒20克，陳皮10克，草果、豆蔻、高良姜，鹽100克，糖200克。
制作:1，將三種醋放入容器中攪拌均勻。2.鍋裏放色拉油。六成熱時，將陳皮、香葉、花椒、幹辣椒節、草果、豆蔻、高良姜放入鍋中炒至微黃。將醋倒入鍋中，加入鹽和糖，小火燉5分鐘。
特點:酸、甜、辣、香。
適用範圍:可用於釀造櫻桃蘿蔔、雞軟骨、海蜇頭、蘿蔔皮等易碎原料。
糖浸出
時間:90分鐘以上
主要成分:蔬菜
菜肴:涼菜
櫻桃蘿蔔最大限度地張開雙臂，快樂地沈浸在甜甜的略帶綠色的糖汁中，慢慢地，經過時間的沈澱，糖汁也染上了美麗的色彩。熱量標簽:這道菜的熱量是113大卡/人。
材料:櫻桃蘿蔔300g，綿白糖100g，鹽1茶匙(5g)，檸檬1。
練習:
將櫻桃蘿蔔去掉櫻桃葉，用清水沖洗表面的泥土，從壹側切開，將櫻桃蘿蔔切成薄片，保持蒂端不被完全切掉。
用橡膠滾軸將檸檬皮擦成檸檬皮，然後將檸檬對半切開，挑出裏面的檸檬籽，然後用壹只手握住檸檬，擠出檸檬汁。
在壹個小碗中，加入軟糖、鹽、檸檬汁、檸檬皮和少許水，用勺子慢慢攪拌，使鹽和軟糖充分融化。
把櫻桃蘿蔔放在飯盒裏，然後倒入調好的湯，密封保存，放入冰箱腌制1天，其間取出翻壹次，讓櫻桃蘿蔔均勻入味。
最後將櫻桃蘿蔔和腌制好的湯汁倒入深盤中，撒上白芝麻。