辣子肉丁的做法 最正宗的做法
材料
豬裏脊，青椒，幹辣椒，幹花椒，蒜，生抽，鹽
做法
1、豬裏脊切成小丁，加入適量料酒與澱粉抓均上漿。
2、幹辣椒切段，蒜切片，青椒切小塊。
3、鍋裏放油加熱後，把肉丁下鍋滑油變色後，推在壹邊，把幹辣椒，花椒與蒜片入鍋爆香，與肉丁混合均勻。
4、起鍋前倒入青椒快速翻炒幾下，加生抽與香油調味出鍋。
豬裏脊，青椒，幹辣椒，幹花椒，蒜，生抽，鹽
做法
1、豬裏脊切成小丁，加入適量料酒與澱粉抓均上漿。
2、幹辣椒切段，蒜切片，青椒切小塊。
3、鍋裏放油加熱後，把肉丁下鍋滑油變色後，推在壹邊，把幹辣椒，花椒與蒜片入鍋爆香，與肉丁混合均勻。
4、起鍋前倒入青椒快速翻炒幾下，加生抽與香油調味出鍋。