牛肉湯可以放枸杞嗎?味道更鮮美。
牛肉也可以煲湯,湯裏可以放很多食材,但不是所有食材都可以放。那麽,牛肉湯裏可以放枸杞嗎?
牛肉湯裏可以放枸杞嗎
當然,而且更有效。枸杞牛肉湯是壹種以牛肉和枸杞為原料,以番茄汁和食鹽為調料的湯類食品。這道菜是將食材倒入鍋中燉煮而成。
方法壹
所需成分
材料:牛肉(瘦肉)300克。
輔料:胡蘿蔔100克,土豆(黃皮)100克,枸杞子25克。
調料:色拉油15g,澱粉(玉米)5g,番茄汁10g,鹽3g,味精1g。
生產方法
1.牛肉洗凈切片;
2.胡蘿蔔洗凈,切成小塊;
3.土豆去皮,切成小塊;
4.鍋內熱油,將牛肉炒至變色,加入枸杞、番茄汁、胡蘿蔔塊、土豆塊和水,大火燒開;
5.牛肉、土豆、胡蘿蔔煮熟後改用小火;
6.加水勾芡,加入精鹽和味精。
方法2
材料
鮮山藥600克、牛肉500克、鹽2茶匙。
藥材
枸杞10克
工作方法
1.牛肉洗凈,切塊,焯水撈起,再次漂洗1次,冷卻後切成薄片。
2、山藥去皮,洗凈,切塊。
3.將牛肉放入燒開的鍋中,加入7碗水,用武火煮沸,小火煨1小時。
4.加入山藥和枸杞,繼續用鹽煮10分鐘調味。
食用說明
枸杞牛肉湯具有健脾和胃、益氣血、強筋骨等功效。適用於體虛體弱者,但熱體質、過敏體質、濕疹患者不宜常吃。註意在燉牛肉中加入適量的生姜,可以增添美味,有溫陽散寒的功效。