真假鴨血是怎樣鑒別的呢
隨著鴨血的火爆，現在市面上出現了很多的假鴨血，大家在購買的時候壹定要學會鑒別，下面就交給大家幾個鑒別真假鴨血的方法，在日常生活中是很實用的。
01最簡單的方法就是鑒別鴨血的顏色，真鴨血的顏色壹般都是暗紅色的，而市面上的假鴨血顏色往往都是磚紅色的，大家在購買鴨血的時候，壹定要擦亮自己的眼睛，當然完全依靠分辨顏色不能保證百分之百的準確，大家除了查看表面鴨血的顏色之外，還可以聞他的味道，真鴨血的韌性往往會比較鴨血好，而且還可以聞到壹股血腥味，這兩種鑒別鴨血的方法是最簡單的，不需要使用任何的工具就可以鑒別出來。
02大家還可以看鴨血的韌性，需要用到紙巾，用紙巾將鴨血吸幹，如果吸幹之後鴨血變得像泥壹樣的柔軟，那麽這壹定是假鴨血，假鴨血的質地粘稠，不容易拉斷，但是真鴨血就不壹樣了，真鴨血的顏色為暗紅色，還有密密麻麻風狀的小孔是很容易碎的。