白菜芯是什麽菜？

這是大白菜的心臟

菜心是十字花科蕓薹屬二年生草本植物，大白菜的壹個品種，是經過長期馴化形成的獨特品種。根系淺，須根多，再生能力強；抽薹前莖變短，花圓形，黃綠色或綠色；葉寬卵形或橢圓形，綠色或黃綠色，葉脈明顯；葉柄狹長，具淺槽。菜心為總狀花序，花冠黃色，十字形；果實長角果，成熟時黃褐色；種子近圓形，棕色或暗褐色。