紅棗的用法和功效

壹、紅棗的功效?

1、棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞：藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。

2、經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多余的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少。

3、棗中富含鈣和鐵，對防治骨質疏松、產後貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏松，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。

4、對病後體虛的人也有良好的滋補作用。

5、棗所含的蘆丁，能使血管軟化，從而降低血壓，對高血壓病有防治功效。

6、抗過敏、除腥臭、怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。

7、有很好的增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養。

二、紅棗的用法

1、紅棗泡茶：補氣護嗓

紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。假如再放入桂圓，就是補血補氣茶了，合適教員、停業員等運用嗓子頻率較高的人。

2、紅棗泡水，養肝排毒

實考證明，每天給肝功用差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清蛋白，從而到達保肝排毒的成效。幹紅棗的壹個沖泡細節決議著它成效的上下。紅棗果皮堅韌不好消化，假如整顆沖泡，很難將其有效成分完整溶出，因而最好將其掰開再沖泡。

3、紅棗泡酒，血管通暢

紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對堅持血管通暢有壹定效果。

4、紅棗熬粥，安神助眠

中醫上講，女性有躁郁不安、七上八下等病癥。可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的功效。

5、紅棗煮蛋，補血養顏

紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛、桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的成效，煮出的雞蛋很滋補。

擴展資料：

黑棗作用功效

1、黑棗的作用能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞：藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質；

2、黑棗的作用經常食用鮮棗的人很少患膽結石：這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多余的膽固醇轉變為膽汁酸。膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少；

3、黑棗的作用棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏松產貧血有重要作用：中老年人更年期經常會骨質疏松，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的；

4、黑棗的作用對病後體虛的人也有良好的滋補作用。

5、棗所含的蘆丁，是壹種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效；

參考資料：

紅棗百度百科