瘦肉大全家常菜的做法
瘦肉的做法如下:
食材:水芹1把，瘦肉100g。
輔料:鹽3g，醬油1大勺，蠔油1大勺，澱粉1大勺，食用油適量，姜少許，糖2g。
1.瘦肉洗凈瀝幹，切片切絲，加入生抽、蠔油、少許糖、姜絲、澱粉，拌勻，最後滴幾滴食用油腌制片刻。
2.將水芹的老根剪掉，清洗幹凈。
3.切成4-5厘米的段備用。
4、熱鍋，倒入食用油，油溫升高時倒入肉絲，快速翻炒至變白。
5.把肉絲推到壹邊，倒入水芹翻炒1分鐘。
6.最後加鹽，翻炒均勻，鏟。
食材:水芹1把，瘦肉100g。
輔料:鹽3g，醬油1大勺，蠔油1大勺，澱粉1大勺，食用油適量，姜少許，糖2g。
1.瘦肉洗凈瀝幹，切片切絲，加入生抽、蠔油、少許糖、姜絲、澱粉，拌勻，最後滴幾滴食用油腌制片刻。
2.將水芹的老根剪掉，清洗幹凈。
3.切成4-5厘米的段備用。
4、熱鍋，倒入食用油，油溫升高時倒入肉絲，快速翻炒至變白。
5.把肉絲推到壹邊，倒入水芹翻炒1分鐘。
6.最後加鹽，翻炒均勻，鏟。