廣東牛耳朵蛋糕的制作方法
從小到大，原來做法這麽簡單，9個大人還不知道！
丁咚美食
2018-10-06美食專家，品質創造者
密切註意
從小饞到大貓耳朵餅，原來做法這麽簡單，9個大人還不知道。說起貓耳朵蛋糕，相信很多人都很喜歡這種零食吧？貓耳朵蛋糕不僅好吃，其實方法也很簡單。兩個雞蛋加1碗面分別做成白糖面團和紅糖面團，搟成薄片，疊好卷起來，切片，放油鍋裏炸，甜脆的耳糕就完成了。太好吃了，讓人欲罷不能。接下來，邊肖將與大家分享這種耳糕的具體做法。喜歡吃的可以先收藏。
貓耳朵蛋糕
準備材料:面粉500克，紅糖30克，白糖30克，純牛奶00ml，開水100ml，雞蛋2個，食用油。
做法:1。取壹個深鍋，倒入30克糖，100ml純牛奶，250克面粉，敲入壹個雞蛋，攪拌成沒有幹粉的絮狀，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，醒發十分鐘。再取壹口深鍋，將白糖換成紅糖，將純牛奶換成開水，按照上述方法揉成紅糖面團。
2.將白面團和紅糖面團搟成薄薄的面皮，折疊卷在壹起，用保鮮膜包好放入冰箱冷藏半小時。(註意:壹定要放在冰箱下面的冷凍室裏，這樣面卷變硬後可以更好的切。)
3.半小時後，取出面卷，切成薄片，分開放，防止粘連。
4.鍋裏放足夠的食用油，加熱到七八成熱，然後轉小火，放入面條炸至微黃變硬，撈起。
5.等貓耳朵涼了之後，重新加熱油鍋，轉小火重新煎。
香脆的貓耳朵餅做好了，從小饞到大貓耳朵餅。太簡單了。妳學會了嗎？
小夥伴們，妳們喜歡吃貓耳朵蛋糕嗎？
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