如何做好紅燒素雞和豆腐幹的家常菜做法視頻
佐料
素雞豆腐幹
500克
佐料
油
適量的
淡醬油
適量的
香蔥
適量的
老抽
適量的
糖
適量的
步驟
1.將幹素雞豆腐切成5毫米厚的片。
2.出油鍋，將素雞豆腐幹放入油鍋。
3.大火煎至表面變黃。
4.然後將炒好的素雞豆腐幹放入壹碗涼水中浸泡半小時左右，讓豆腐幹充分吸水。
5.然後把泡好的素雞豆腐幹放進鍋裏，加點醬油和生抽。
6.再加壹點糖，大火三分鐘。
7.等湯變小了，撒上小蔥即可上桌。
技巧
註意:油炸的素雞豆腐幹壹定要用清水浸泡，這樣煮出來會更軟。