吃火鍋魚片應該用什麽魚？
火鍋魚片，草魚，鰱魚，黑魚，黑魚都是不錯的選擇。
草魚:草魚生長快，個頭大，肉質細嫩，味道鮮美。很多食客會選擇這種魚來吃，不僅好吃，而且性價比高。
鰱魚:鰱魚是淡水魚的壹種。肉多刺，營養價值高。無論是魚身還是魚頭，煮熟後都有獨特的風味。
梭魚:梭魚又名螯魚，是北美鯰魚的品種之壹。具有肉厚無刺、皮滑肉嫩、豐富可口的特點。而且，螯魚具有極高的營養價值，具有鮮嫩滋補的特點，非常適合作為魚火鍋的主料。
烏鱧:烏鱧是我國常見的食用魚類，體型大，生長快，經濟價值高。黑魚骨刺少，含肉量高，營養豐富，高於雞肉、牛肉所含的蛋白質。