豆腐是甜的還是鹹的？
當然，甜豆腐更好吃，更有營養，因為加了糖味道更淡，保持了豆腐的原味，不會導致豆腐中的蛋白質營養流失；鹽是加在鹹豆腐裏的，很多情況下還會加辣椒和香菜。這些成分會刺激豆腐中的蛋白質變性，影響豆腐本身的口感，導致營養流失。
豆腐腦是大量大豆的精華，可見其營養極其豐富。有研究表明，壹小塊豆腐腦中含有人體所需的多種礦物鹽，如鐵、鈣、磷、鎂等，這些都是人體必需的微量元素。經常吃豆腐腦可以增加我們的礦物質攝入量，提高我們的體質和免疫能力。
豆腐腦的營養還含有糖、植物油和豐富的優質蛋白質，比作植物中的肉類。豆腐腦的營養消化吸收率也高達95%。兩碗豆腐的營養可以滿足我們每天對鈣的需求，而且豆腐的鈣含量非常豐富。通常兩小塊豆腐就能滿足壹個人壹天的鈣需求，更別說豆腐了。因此，在我們的日常生活中，我們可以將豆腐作為壹種很好的補鈣食物。
豆腐腦是黃豆做的。豆腐腦具有高蛋白低脂肪的特點，所以有些想減肥的女生可以選擇吃豆腐腦。所以豆腐真的是女性朋友的知心朋友！豆腐腦富含鈣，邊肖在開頭就提到了！所以有些缺鈣的人可以多使用豆腐腦，幫助大家更好的吸收鈣。
經常吃豆腐腦還可以幫助妳預防心血管疾病，防止動脈硬化和延緩細胞衰老，幫助妳更好地恢復青春。腸胃吸收能力差的朋友，如果以後選擇愉快，可以多吃點豆腐腦，因為豆腐腦有養胃的作用。豆腐腦可以幫助妳清熱降火。豆腐腦有生津止渴和清熱降火的作用，而且是涼性食物，所以有些熱體質的朋友也可以吃豆腐，可以幫助妳合成體內的熱量。此外，科學的抽煙喝酒表明，多吃豆腐腦還能促進牙齒和骨骼的生長發育。