我對番茄牛肉土豆燴飯了如指掌。
番茄牛肉土豆燴飯
準備材料:
牛排骨1斤(牛腩也可以)，西紅柿2個，小土豆2個，孜然粒，蔥姜，八角。
生產步驟:
1.將牛肉切成稍大的塊，加入料酒和生姜焯壹下去血沫，然後用冷水洗凈備用；西紅柿去皮切塊，土豆去皮切塊。
2.鍋裏倒油，下蔥姜八角炒香，下牛肉塊炒香，加入2湯匙生抽，1湯匙料酒，1湯匙生抽，1湯匙蠔油，1湯匙孜然粒翻炒均勻。
3.將炒好的牛肉和單位放入高壓鍋或電壓力鍋，牛肉加開水，加1茶匙鹽，高壓鍋燉20分鐘。
4、燉牛肉轉鍋，邊燉邊加土豆收汁約10分鐘。