清燉土雞怎麽燉？裏面都可以放什麽
引言：清燉土雞怎麽燉？將土雞清理幹凈以後剁成小塊，起鍋加冷水將雞塊放進去加入料酒、蔥、姜焯壹下水，水開以後記得撇去浮沫把臟水倒掉。將雞肉焯水，可以去掉土雞身上壹部分的土腥味，還可以使雞湯更鮮美。雞塊焯完水以後，起鍋燒油，油熱以後把雞塊放進去快速的翻炒幾下，然後加入蔥，姜，料酒，熱水，水開以後轉入電燉鍋中或者砂鍋中，先用大火燉開，然後再改為小火慢燉兩小時，燉土雞湯的時候裏面可以放入紅棗，香菇，玉米。這樣燉出來的雞湯味道更香甜。待到雞湯燉好以後，再放鹽，繼續燉幾分鐘即可食用。
壹、土雞的營養價值
土雞的肉比較結實，土雞肉中含有豐富的蛋白質、微量元素和各種營養素，脂肪的含量比較低，對人體有很好的保健作用。土雞中含有豐富的氨基酸，氨基酸是我們生命中最基本的物質，也是人體中不可缺少的營養物質，非常有利於人體的生長發育。土雞的雞肉皮中還有豐富的膠質蛋白，能夠被人體迅速吸收和利用，是壹種非常好的膠質，尤其是孕婦生產以後，可以用土雞來燉湯用來幫助身體恢復，平時身體虛弱的人也可以經常食用燉土雞湯，增強人體的體質，提高人體的免疫能力。在吃雞肉的時候不要與芝麻，菊花，芥末，糯米，李子，大蒜，魚蝦，兔肉等同時食用，也不要服用鐵制劑。
二、結語
總之清燉土雞口感鮮香，味道清甜，營養豐富。在寒冷的冬天非常適合滋補身體，尤其是家中有正在生長發育的青少年兒童或者是老人，多喝壹些清燉土雞湯都是非常有益處的。如果想要把土雞湯燉的，香味誘人，還是需要下功夫的。