怎樣做紅燒牛蹄？

做法如下：

準備材料：牛蹄（已壓耙）半只、火鍋底料半包、山奈、八角、香葉、桂皮適量、大蔥1根、料酒適量。

1、牛蹄放熱水裏加料酒再煮幾分鐘。

2、然後將牛蹄切小塊，其實牛蹄主要都是牛皮和牛蹄筋。

3、將火鍋底料放鑄鐵鍋內。

4、然後將香料放入炒香，再加入牛蹄及開水。

5、放壹棵蔥。

6、加蓋燒制40分鐘左右。

7、如果覺得湯水較多可以燒好後掀蓋收汁。

8、紅燒牛蹄完成。

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