格瓦斯含酒精嗎?

格瓦斯含有少量酒精，有些啤酒的風味。大量飲用的話，會產生酒精反應。格瓦斯種類十分繁多，除了用麥芽發酵制成的谷類格瓦斯以外，還有用草莓、梨、檸檬等制成的格瓦斯。其中又以谷類格瓦斯最為著名。

谷類格瓦斯采用俄式大面包（大列巴）、麥芽糖為基質，經糖化、乳酸菌、多菌株混合，傳統發酵工藝加工發酵而成。含有維生素、氨基酸、乳酸菌、鈣等對人體有益的成分。具有開胃、健脾、消除疲勞等作用。

飲用格瓦斯註意以下幾點：

格瓦斯飲料通常都是采用俄羅斯傳統發酵技術和生物發酵技術生產加工而成的，所以它含有較多的微量元素，適量飲用是不會危害身體健康的，但壹些對酒精過敏的人還是要避免飲用，避免造成身體不適，危害身體健康。

喝格瓦斯飲料的時候還需要註意，喝完格瓦斯飲料盡量不要開車，雖然它的酒精含量比較低，但畢竟含有酒精，所以喝完盡量不要開車。並且喝它時需要控制用量，不能壹次性喝太多，以免造成腸胃不適，或者醉酒。