用啤酒燉雞翅好吃嗎
啤酒雞翅是壹道以啤酒和雞翅為主要食材，生抽、生姜、白糖、鹽、胡椒粉為輔料炒燜制的壹道美食。啤酒雞翅含有熱量、胡蘿蔔素、蛋白質、等營養成分；有溫中益氣、補精壯陽的功效。
主料：雞翅12個、啤酒680毫升
調料：花生油20g、食鹽5g、冰糖15g、蔥半根、姜50g、八角1個、幹辣椒3個、料酒5g、生抽15g、老抽5g、香葉2片；
做法：
1.在雞翅表面切兩刀，放入開水裏，加姜片和料酒煮出血水。
2.煮水後的雞翅用清水沖洗幹凈後瀝幹水分。
3.鍋內放適量的花生油，油熱後放入瀝幹水的雞翅，中小火煎至雞翅兩面微黃。
4.雞翅煎好後，再放進八角，蒜頭，壹起煎壹下。然後倒入680毫升啤酒，放進香葉，老抽，幹辣椒。鹽適量進鍋裏。
5.，蓋上鍋蓋大火燒開轉中火煮15分鐘。
6.15分鐘後，將調料包和調料揀出，放入冰糖，煮至冰糖溶化後轉大火開始收汁
7.收好汁後關火、裝盤。