有沒有什麽懶人雞翅的做法？做雞翅要註意什麽？
壹、可樂雞翅
用料：
雞翅（翅中最佳）8個，可樂壹罐，鹽適量，料酒3勺，老抽2勺，生抽2勺
生姜片（可有可無，有則更好）5片，桂皮（可有可無，有則更好）半只或壹只
做法：
1、在生雞翅上劃刀，用壹勺老抽，兩勺料酒腌至少兩小時 時間緊可省略腌制，但要劃刀
2、鍋中放水和蔥姜片，雞翅下鍋煮開，撈出，用冷水沖洗掉浮沫，瀝幹
3、小火，鍋中放壹點底油，將雞翅煎成金黃
4、壹聽可樂、壹大勺料酒、壹勺老抽，兩勺生抽，加壹點鹽。加半支桂皮會更有風味。
5、燉至湯汁還剩壹碗水的量時，再嘗嘗鹹淡，如需加鹽再加少量鹽，這樣不容易出差錯。
6、燉至湯汁收濃，濃度看圖，基本所有汁都裹在雞翅上了，只剩約三勺湯汁了，出鍋
二、鹽煎雞翅
用料：
雞中翅9只、鹽10g、花生油少許、黑椒粉或孜然粉或辣椒粉（非必要）適量
做法：
1、雞中翅洗幹凈，擠幹水分，加鹽拌勻，放冰箱內腌制6小時以上
2、從冰箱取出雞翅，用水沖洗幹凈，並擠幹水分
3、平底鍋放少許油，搪勻後逐只放入雞翅，用慢火煎
4、煎到壹面開始變金黃時，加蓋燜上2分鐘
5、另壹面反過來，如法炮制。加蓋的目的是為了讓雞翅加快變熟，同時防止水分被煎幹，口感變柴
6、上碟時可根據喜好撒上黑椒粉或孜然粉或辣椒粉等調味，也可什麽都不加，原汁原味
三、奧爾良烤翅
用料：
雞翅中5個、新奧爾良烤翅腌料12克、水12克、姜3片、蜜糖5克、油5克
做法：
1、雞翅溫水洗凈瀝幹水。用刀在背面割幾道口，正面用牙簽紮壹些孔。
2、腌料用水調開。把雞翅放入腌料中，放入姜片，置於冰箱冷藏腌4小時。
3、腌好的雞翅放烤網上滴幹汁液，先在烤網上塗抹壹些油防黏。
4、烤網入220度預熱好的烤箱，烤25分鐘，烤網下放鋪有錫紙的烤盤接住滴下的汁液。
5、15分鐘後翻個面。20分鐘是取出擦蜜糖水（蜜糖和水的比例1:2）。
6、再烤5分鐘就可以開吃。