煮秋葵的紫色的東西是什麽？

紫秋葵就是紅秋葵，學名是木槿(Medicus) Walt。它是壹種紅皮秋葵，屬於錦葵科黍屬。幼果為主食，黃秋葵的花和種子可入藥，對胃炎、胃潰瘍等疾病有較好療效。和保護肝臟的功能。膠囊

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