斑節蝦怎麽做才好吃

好吃的斑節蝦做法如下：

1、白灼斑節蝦。

鍋中放水，放入姜片、料酒燒開，然後放入蝦，大火煮2分鐘左右，等到蝦變色後撈出。白灼斑節對蝦可以搭配蔥姜蒜、小米辣、生抽、醋、鹽、糖和油調的蘸料壹起吃。

2、醬油水斑節蝦。

將斑節蝦開背後去蝦線，然後清洗幹凈，並瀝幹水分。將瀝幹水分的斑節對蝦碼在泡發好的粉絲上，撒壹點點鹽，大火隔水蒸15分鐘。然後鋪上小蔥、炸過的蒜末，再淋上生抽，澆壹勺熱油，簡簡單單的醬油水斑節蝦就做好了。

3、蒜蓉粉絲蒸斑節蝦。

將斑節蝦開背去蝦線後完全打開，然後擺在泡好的粉絲上。將蒜蓉醬均勻地鋪在蝦肉上，上蒸鍋蒸6分鐘，蒸好後取出放香蔥末，再用熱油澆壹下即可。

白灼斑節蝦煮幾分鐘？

1、白灼斑節蝦煮的時候不用等水全開，就可放入生姜和蝦，直到水沸騰即可撈出擺盤。

2、壹般1-2分鐘即可撈出，煮久了蝦的肉質就老了。

3、如果壹次煮的蝦過多，水燒開至沸騰可能時間就更久，要看具體情況。壹般也不超過3-5分鐘。