韓式腌蘿蔔圓片的做法？
主料：白蘿蔔1500g；
輔料：圓蔥1個、梨1個、姜1小塊、大蔥1根、大蒜2頭、細辣椒面4小勺、粗辣椒面2小勺、白糖2小勺、精鹽適量、味素1/2小勺
韓式辣蘿蔔片
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蘿蔔洗凈切片，用鹽鹵24小時 (放4小勺鹽)
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需要準備的輔料
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細辣椒面4小勺，粗辣椒面2小勺，不宜過辣，最好是到韓國食品超市購買。
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24小時後準備拌料，把圓蔥、梨、姜、大蔥、大蒜
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用攪拌機壹起攪拌，開始攪拌前容器內倒入點清水，這樣容易攪拌打碎
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攪拌打碎的拌料
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開始拌料
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拌好的料
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抹料前嘗壹嘗腌蘿蔔的鹹淡，如果感覺鹹了用清水洗壹下
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蘿蔔片與拌料伴壹起，這時要用手抹料的同時輕輕揉壹糅，要用心拌不是用手，呵呵，開個玩笑！
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放入容器裏在常溫中放置兩天左右，待有點酸味時放入冰箱冷藏
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小貼士
制作中需註意：
1、蘿蔔腌制24小時後拌料前如果口感鹹了用清水洗壹遍。
2、拌料時精鹽不宜過多根據腌制蘿蔔的口感調整。
3、細辣椒面和粗辣椒面不宜過辣，最好去韓國食品超市采購。
4、壹定要待出酸味後入冰箱 冷藏，裝入容器裏不宜過滿，發酵時容易溢出。
另外腌制辣白菜的流程也和這個方法壹模壹樣，切開壹半後把鹽灑到每葉（最好小顆粒鹽），24小時後鹵倒了清洗，如果鹹了多洗幾遍。