怎樣淹雞蛋

雞蛋清洗幹凈。放入壇內。把鹽放入水中煮開。然後晾涼倒入裝雞蛋的壇內，為使雞蛋更好吃，可以加少量的高濃度白酒。能起到殺菌增香的作用。妳喜歡吃五香的口味，也可以在加入桂皮大料花椒八角。這樣腌制的雞蛋風味比較獨特。另外，鹽雞蛋的方法也可以用黃泥加鹹鹽塗抹。