海帶炒什麽好吃
1.海帶的口感爽滑、鮮香，炒著吃的時候壹般會加入辣椒面、食醋等調味料，因此可以加入壹些口感比較爽脆的蔬菜壹起炒著吃，比如說花生苗、黃豆芽、綠豆芽、海白菜、海蜇皮、黃瓜、木耳、青椒、紅椒等等；
2.海帶是壹種藻類素菜，富含多糖、維生素、礦物質等營養成分，還可以和壹些富含蛋白質的食物壹起炒著吃，比如說豬肉、雞蛋、豆皮等等。
海帶炒豆皮
食材：海帶適量、豆皮1張、紅椒1根、小蔥1根、生抽2勺。
做法：
1、海帶清水沖洗，放入鍋內煮沸30秒，撈出瀝幹水分。
2、準備豆皮壹張切成絲。
3、小蔥切碎，紅椒切絲。
4、蔥花熗鍋。
5、蔥花炒出香味以後倒入海帶絲快速翻炒。
6、接著倒入豆皮絲。
7、接著倒入紅椒絲。
8、出鍋前加入生抽翻炒均勻即可盛出。
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海帶炒肉絲
食材：濕海帶300克、豬肉200克，胡蘿蔔半根，蔥、姜、澱粉、食鹽、雞精、食用油適量。
做法：
1.豬肉洗幹凈切成絲，加澱粉攪拌均勻，再加適量油拌均勻腌制10分鐘。
2.海帶絲入鍋煮熟撈出晾涼，胡蘿蔔洗幹凈切成絲。
3.起油鍋，蔥姜入鍋煸香後，肉絲入鍋炒，炒至肉絲變色，海帶、胡蘿蔔入鍋炒。
4.加適量的鹽，雞精，翻炒均勻即可出鍋。
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海帶炒豆芽
食材：水發海帶300克，黃豆芽150克，熟豬油30克，鹽2克，醬油15克，料酒10克，白糖少許，香油5克。
做法
1.將水發海帶擇洗幹凈，放入沸水鍋內煮25分鐘，取出晾涼後改切成長6厘米的絲；黃豆芽掐去兩端，用清水漂洗幹凈。
2.凈鍋置旺火上，放熟豬油燒至七成熱，放入黃豆芽煸炒2分鐘至近熟，放入海帶絲，加上鹽、醬油、料酒和白糖調好口味，淋上香油，迅速炒拌均 勻，即可裝盤上桌。
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木耳炒海帶絲
食材：海帶100g，木耳200g，油、鹽、紅辣椒、米醋、蔥、蒜適量。
做法：
1、海帶泡發，洗凈切絲。
2、因為買的是無根蒂木耳，木耳泡發，洗凈，撕小朵。
3、蔥和蒜，切末，備用。
4、鍋放入油，油開後，放入蔥末，蒜末，炒香。
5、放入海帶絲翻炒。
6、放入木耳翻炒，加入適量的鹽，紅辣椒，米醋翻炒。
7、大火翻炒3分鐘，出鍋裝盤。