為什麽說糯米是發物
為什麽說糯米是發物
為什麽說糯米是發物，糯米黏黏糯糯的口感非常適合做小吃，相信每個人壹個都吃過糯米制成的糕點小吃，加上糯米含有許多蛋白質等營養元素，於是更受歡迎，看看為什麽說糯米是發物。
為什麽說糯米是發物1糯米是發物嗎
中醫的發物沒有明確的定義。所謂“發”，是激發、誘發的意思，發物能夠誘發某些疾病或癥狀。具體來說，食用某種食物，可能原來沒病變致病;原來有病的，致舊病復發;在患病過程中，加重病情的，都可以稱之為發物。
例如感冒中的人並不建議吃雞肉、雞蛋等食物，對感冒的人來說，雞肉、雞蛋就是發物。不過，這並不意味著雞肉、雞蛋壹定是發物。對於不感冒的人來說，雞肉、雞蛋有其富含的營養物質，是日常的營養物，未必是發物。
糯米並不是發物，可以放心的吃，但是別吃得太多，不是很好消化。多吃粗纖維食品。可促進腸胃蠕動加快代謝，使多余的油脂盡早排出體外。此類食品有全麥面包、粗糧、大豆、筍等。
糯米是涼性還是熱性
屬於溫性或熱性食物糯米又稱江米，是壹種有黏性的稻米。糯米有上糯、中糯之分，米色有白及紫色之別。其性黏，可蒸糕、煮粽、粥食。但其性溫黏滯，煮熟性熱，多吃發濕熱，動痰水，故熱病者及小兒有病者不宜食，多食則熱，容易發生大便幹燥。糯稻的桿、根皆可入藥。糯稻根有治虛汗、多汗和治療血絲蟲、乳糜尿的作用。糯稻草水煎服有預防和治療傳染性肝炎的作用。
糯米中的營養成分
糯米中含有維生素B，有養胃暖胃、補氣安神的作用。對於女性產後胃寒、食欲不振、腸脹不適都能起到緩解作用。除了維生B，糯米還含有澱粉、鈣、鐵、多種維生素和礦物質，是非常好的食材。糯米與粘米的營養成分上有很大差別，吃粘米不能代替吃糯米。平時女性吃習慣了粘米，偶爾吃壹兩餐糯米，可以改善人的胃口，調養腸胃，不妨試壹試。
冬天吃糯米的好處
糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B族及澱粉等成分，為溫補強壯食品，能夠禦寒，還有止虛汗之功效，對食欲不佳、腹脹腹瀉有壹定的緩解作用。另外，糯米中鈣的含量特別高，經常食用糯米可以達到補鈣健齒的功效。
食用糯米註意
1、糯米食物要趁熱吃
如果糯米做的食物已經涼掉了，大家千萬不要為了圖省事，直接食用生冷的食物。因為生冷的糯米食物含有大量的飽和脂肪，更不容易被我們的腸胃消化。
2、糯米食物要煮爛
我們在煮湯圓的時候，壹定要把湯圓煮爛了以後再食用，尤其是那些實心湯圓。只有將湯圓煮爛煮軟，才能更有利於我們的腸胃消化。
為什麽說糯米是發物21、糯米是不是發物
糯米的受歡迎程度是很高的，在我國的南方地區喜歡把它叫做糯米，但是在我國的北方地區喜歡把它稱之為江米，不管是哪壹種叫法，它都是同壹種食材，而且都是非常富含營養的`。糯米對健康是有益的，它不屬於發物的範疇，所以如果有些人對於發物比較忌口的話，那麽是不需要擔心吃糯米會帶來影響的。
2、糯米的營養成分
在糯米這種食材中含有的蛋白質含量較為豐富，此外還含有壹定量的脂肪以及豐富的糖類物質，其中的鈣元素且元素等也非常豐富，最為值得壹提的是，其中還含有維生素b1和維生素b2的物質，所以通過吃糯米是可以補充很多營養的，其中的澱粉含量和煙酸物質也比較的豐富，這對於滋補身體的效果是非常可靠的。
3、吃糯米的益處
通過吃糯米對於健康的幫助有很多，不僅可以為身體補充很多營養，讓自己的身體變得更加的強壯，而且還可以起到補中益氣的作用，脾胃不好的人也可以吃糯米來養胃健脾，如果出現了虛汗的話或者是食欲不振，那麽也是可以通過吃糯米來進行輔助治療的，因為糯米可以起到開胃，治療虛汗的作用，此外適當的吃壹些糯米，還可以緩解腹痛腹脹的情況。
通過講述，我們得知糯米它不屬於發物，所以在平時吃壹些糯米是不用擔心會帶來不良影響的，而且吃糯米可以補充很多營養，對自身健康是非常有幫助的。
為什麽說糯米是發物31、糯米的功效與作用
糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效。
1、滋補佳品：有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。
2、緩解脾胃虛寒：適用於脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。
3、緩解尿頻癥狀。
4、糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。
2、糯米的營養價值
1、糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品。
具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有壹定緩解作用；
2、糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。
3、糯米的做法
糯米食品宜加熱後食用；宜煮稀薄粥服食，不僅營養滋補，且極易消化吸收，養胃氣。
4、如何挑選糯米
應選擇米粒較大且飽滿，顆粒均勻，顏色白皙，有米香，無雜質者佳。如果碎粒很多，顏色發暗。
混有雜質，沒有糯米特有的清香味，則表明糯米存放的時間過久，不宜選購。
5、糯米的儲存方法
糯米的保存同大米近似，可放在幹燥、密封效果好的容器內，並且要置於陰涼處保存即可。
6、哪些人不能吃糯米
1、濕熱痰火偏盛之人
凡發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食；發熱時患者的胃腸道處於相對抑制狀態，因此應吃些流食等容易消化的食物，否則會加重病情。
2、病後消化力弱者
糯米黏膩，若作糕餅，更難消化，病後消化力弱者忌食糯米糕餅，此時患者食欲雖有好轉，但消化功能仍然較弱，過量食用糯米不利於康復。
3、糖尿病人
因為糖尿病患者是對糖的代謝不正常，忌食多糖食物，而米飯在體內即水解成葡萄糖，尤其是糯米食品，含糖量更高，故當忌食之。
4、胃腸道病患者
糯米性溫滯氣，含植物纖維既多又長，吃多了會加重胃腸負擔。
患胃病及十二指腸潰瘍病的人若貪吃糯米，很有可能造成潰瘍穿孔、出血，使病情加重。
5、老人和兒童
糯米黏性大，老人和兒童如果吃得多了，極易造成消化不良，以及由此產生的胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。
7、糯米飲食禁忌
1、不能和雞肉同食
糯米是不能和雞肉壹起吃的。和雞肉同吃會出現胃脹、消化不良等多種癥狀。
2、不能和蘋果同食
糯米中的磷會和蘋果中的果酸進行結合反應，產生的物質不容易被消化，可能會導致腹部疼痛，惡心嘔吐等癥狀。
3、不能和酒同食
糯米和酒同時食用會使得醉酒的感覺加重，酒量不好的人要格外註意避免同食。
4、註意事項
糯米不好消化，食用切忌過量，而且最好加熱後食用，冷的糯米更加難以消化。