浸楊梅酒正宗做法
浸楊梅酒正宗做法如下：
工具/原料：楊梅350g、白酒500ml、清水、冰糖、盆、玻璃容器。
1、將楊梅用鹽水浸泡15分鐘後，用清水洗凈。
2、稱取100克冰糖備用。
3、選用45°左右的清香型純糧釀造的白酒。
4、將洗好的楊梅放置在晾架上自然晾幹。
5、把晾幹的楊梅依次輕放至玻璃容器中。
6、按壹層楊梅壹層冰糖的順序碼放。
7、在碼放好楊梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒要沒過楊梅1-2公分。
8、接著把蓋子擰緊密封好，放置陰涼通風處。
9、每隔三天可搖晃壹下瓶子，釀制15-25天時就可以喝了。