風幹臘肉怎麽炒才好吃，簡單。
筍幹、臘肉、姜、蒜、幹辣椒、花椒、料酒、糖、醬油、醋、鹽。
工作方法
1.筍幹用冷水浸泡1-2天，洗凈瀝幹。
2.臘肉洗凈，切成麻將大小。
3.在冷鍋裏放些油，加熱。加入大蒜、姜片和培根，炒香。放入醬油、胡椒粉、料酒、胡椒粉，出鍋待用。
4.準備電火鍋，放入筍幹，加入適量清水，放入臘肉，加入少許醋和糖，加入適量冷水，蓋上鍋蓋煮15分鐘，再小火煨壹會。
鹹肉，洋蔥，姜和大蒜，胡椒和八角
練習:編輯
筍幹用溫水浸泡2天，洗凈切塊備用；
臘肉蒸或煮10分鐘，切成小塊；
用油將調料炒香，然後倒入臘肉和竹筍翻炒片刻；
加水燉壹小時。可以根據自己口味放壹點糖。
註意:臘肉本身是鹹的，不需要放鹽。
1，臘肉蒸10分鐘，切片備用。把青椒掰下來備用。
2.將蔥姜蒜末翻炒至臘肉卷曲油潤，肥肉部分透明。
3.加入青椒片，用糖、鹽、雞粉、料酒調味。臘肉本身是鹹的，適當加鹽。
4、青椒碎了就可以煮了。
練習2食物準備
鹹肉，壹片青椒和壹些大蒜。
練習步驟
1.將臘肉洗凈，用刀刮去皮上黑色的東西。
2、將臘肉切片清洗幹凈備用。
3.鍋裏放壹點油。
4.挑出較肥的培根，放進去，提煉多余的油。
5.然後倒入剩下的臘肉，不斷翻炒。
6.倒出多余的油。
7、辣椒掰成兩半。
8.蒜米用小刀搗碎。