兒童缺鐵性貧血的食療方法？

豬血菠菜最好吃。豬血菠菜湯【配方】新鮮菠菜500克，豬血250克，鹽，味精。做法:菠菜洗凈，用開水焯壹下，切段。將豬血洗凈，切成小塊，放入鍋和鐵鍋內，加水燒開，再放入菠菜壹起煮湯，煮好後根據個人口味調味即可。每天壹次或隔天壹次，服用2-3次。【功效】豬血價廉物美，含鐵量高達每100g 45mg，被稱為“養血之王”。中醫認為，菠菜性味甘涼，能養血止血、斂陰潤燥。所以這個湯有補鐵養血的功效。