烤箱華夫餅的制作方法
華夫餅起源於比利時，又稱格子蛋糕。蛋糕版的華夫制作相對簡單，只需將原料混合即可，非常適合新手操作，也是咖啡店必備的甜品之壹。華夫餅適合熱食，外殼酥脆，蛋味濃郁，可搭配奶油、水果、沙拉、奶酪、蔬菜、冰淇淋、果醬、酸奶、楓糖漿、巧克力醬等。不同的組合變換出不同的味道。冷卻的華夫餅被密封保存，可以在下次食用前在烤箱中加熱以恢復味道。下面分享壹下做華夫餅的具體步驟。
華夫餅怎麽做原料:生雞蛋150g，細砂糖65g，牛奶100g，低粉160g，玉米粉40g，護發粉6g，無鹽黃油60g。
步驟:1。在生雞蛋中加入細砂糖，攪拌至糖溶解。
2.加入牛奶，攪拌均勻。
3.將低粉、玉米粉和毛羽粉混合，篩入牛奶和蛋液中。
4.混合直到它是對稱的並且沒有粉末顆粒。
5.將融化的無鹽黃油加入面糊中。
6.攪拌均勻
7.將面糊放入燒杯中，便於實際操作。
8.模具加熱後，塗上油防止粘模。
9.倒入面糊，按住，上下烤壹分鐘，再翻面2分鐘，再翻面1分鐘。當妳聽聲音的時候，如果沒有刺人的聲音和水汽就完美了。這時候可以開模檢查上色情況，如果上色不滿意，就適度加熱至順滑，然後出模冷卻。
小費1。當蒸汽還在模具間冒泡的時候，說明華夫餅幹還沒有做好，沒必要隨便開模，否則會非常容易粘。
2.華夫餅不需要馬上放，要放在網上稍微晾幹到微溫，這樣外殼就會酥脆，然後裝盤即可。
3.剩余的華夫餅可以密封儲存。下次拿的時候用小烤箱180度烤5-10分鐘。
以上是華夫餅的具體步驟。