冬天保存香椿方法香椿如何保存到冬天不壞

1、新鮮的香椿洗凈。隨後鍋中放清水少量鹽，將洗好的香椿放入鍋中焯水。

2、焯過水的香椿放入涼水中清洗，然後用力擠幹香椿中的水分。

3、將香椿放到幹凈的容器中，置於陽光下曝曬（或者烘烤）直到水分全部蒸發。將幹燥的香椿放到密封的袋子中，置於陰涼、通風、幹燥處保存。這樣保存的香椿，不僅口感好，而且存壹年都不變質。隨吃隨取，十分方便。