燒雞和冬筍怎麽做才好吃？
1，材料:蔥切段，姜蒜切片，花椒辣椒切段，香葉，八角，香菜，豆瓣醬，調料包。
2.將雞肉洗凈，切成塊。加入料酒和鹽腌制10分鐘。
3.竹筍切片或塊狀。
4.鍋內加大量油，燒熱，放入豆瓣醬炒香，再放入姜、蒜、香葉、八角、蔥、花椒、胡椒翻炒1-2分鐘，放入“烤雞調料包”翻炒1分鐘。
5.倒入腌制好的雞肉，煎至雞肉微黃，約3分鐘。
6.轉高壓鍋，加入高湯或清水淹沒雞塊，加入壹包白色調料包，放入烤雞調料，攪拌均勻，放入壹圈蔥，蓋上高壓鍋蓋，大火開始後，改小火8-10分鐘，煮約1小時。
7.閥門放氣後，揭開鍋蓋，放入竹筍，煮5分鐘左右。將竹筍用水煮熟，放入高壓鍋中5分鐘後開蓋。
8、最後裝盤，放入香菜即可食用。