老母雞容易腐爛怎麽燉？如何燉老母雞容易腐爛？
1.加白酒:燉老母雞的時候可以加適量的白酒或者白醋，這樣不僅可以讓雞肉軟爛的快，而且湯也更鮮美。
2、用砂鍋燉:為了讓老母雞快速軟爛，不能用普通的炒鍋燉。用砂鍋或電砂鍋燉2到3個小時。
3、鍋蒸:將老母雞剁碎，放入冷水中蒸20分鐘，關火後小火燉15分鐘，再燉的時候就容易燉了。
4.加黃豆:如果用老母雞做湯，可以在入鍋時加壹小碗黃豆，和老母雞壹起燉。這樣老母雞的肉不僅爛的快，燉出來的也很好吃。
5、加山楂:燉老母雞的時候，可以在砂鍋裏加壹點山楂，這樣老母雞不僅爛的快，而且吃起來特別好吃。