幹海參尖怎麽做？
泡海參最好的方法。
9745次瀏覽2019.03.24更新
最簡單最好的泡海參方法在這裏分享給大家。養生是壹件嚴肅的事情，不能馬虎。
工具/材料
幹海神
純凈水或礦泉水和冰塊
器具、剪刀
01
02
步驟1:軟化
01
將幹海參倒入無油跡的幹凈器皿中，加入純凈水和冰塊(水必須淹沒海參)。
02
蓋上器皿，將海參放入冰箱0 ~ 5℃冷藏48小時。每24小時換壹次水。換水的目的是為了淡化鹽分，保持海參新鮮。切記不要用自來水，不要讓海參接觸油汙或其他化學物質。
結束
01
第二步:清潔
01
48小時後，將海參沿海參腹部從開口處取出，用無油剪刀剪去沙嘴，剪去海參筋(只在海參筋中間剪，切記不要剪去海參筋，保持完整以達到更好的發泡效果)，清洗海參內部。
結束
01
02
第三步:煮沸。
01
將清洗幹凈的海參倒入無油無化學物質的鍋中，加入純凈水，大火燒開，然後轉小火40-50分鐘(如果煮海參的水變綠是正常的)。
02
檢查海參是否已經熟了，如果能輕易把海參戳透就用筷子戳。這時候不要急著把海參撈出來，蓋上鍋蓋等海參自然涼了再拿出來(自然涼很重要)
結束
01
02
03
給頭發澆水
01
取出徹底冷卻的海參，放入器皿中，倒入純凈水，加入冰塊放入冰箱中0 ~ 5℃冷藏48小時，每24小時換水壹次。
02
發泡前後的對比
03
吃不完的海參，壹個個用保鮮袋封好，放進冰箱的冷凍室。冷凍的時候需要吃的時候可以用溫水解凍(是冰箱的冰櫃，不是冰櫃)。
結束
特別提示
不能沾油漬。
妳不能用自來水