如何辨別竹葉綠茶的優劣？竹葉綠茶怎麽沖泡？
壹、聞——聞壹聞幹茶的香味，竹葉綠茶屬於炒綠茶，所以茶葉的原有成分保存的比較完整，幹茶具有原茶青的清香味，較好的竹葉青具有較濃的茶香，沒有其他氣味。
二、觀——看竹葉綠茶的外形，竹葉綠茶的外形像竹葉壹樣扁平、尖細，故稱竹葉青。由於加工的原因，竹葉綠而亮。
第三，產品——竹葉綠茶的味道和口感。總的來說，竹葉青茶的味道清香可口，入口即化，很快又回甜！入口前會聞到壹股淡淡的茶香，有嫩滑的板栗香，濃郁持久，色澤翠綠，滋味鮮醇。
釀造方法如下:
壹、將茶葉放入杯中，壹般選擇玻璃杯或白瓷杯喝茶，不需要使用蓋子，增加透明度，方便人們品茶。壹般壹個150ml玻璃杯的茶葉量是1-2g。
第二，向杯中註入溫水。竹葉青不適合開水，水溫85℃左右。
第三，靜置壹兩分鐘。在這個過程中，漂浮的竹葉會逐漸沈入杯底，這也是竹葉沖泡過程中的壹大看點。
擴展數據:
茶是壹種博大精深的文化。毋庸置疑，中國茶是中華文明不可分割的壹部分，已經成為這個古老民族身體裏流淌的壹股悠長而青春的血液。千百年來，峨眉山茶以其醇香淡雅，深受名流雅士的喜愛。
1964年，時任外交部長的陳毅元帥來峨眉山視察。他對在萬年寺與壹位老僧玩茶時品嘗到的茶贊不絕口。他問:“這是什麽茶？”老和尚答道:“這茶是峨眉山的特產，還沒有名字。”並請陳毅元帥賜名。陳毅元帥仔細察看了杯中的茶水，只見湯色碧綠，生機盎然。他真誠地說:“這很像嫩竹葉。姑且稱之為竹葉青。”從此，朱的名聲不脛而走。
竹葉青是中國高檔扁形綠茶的代表。這種茶是在白雪開始發芽之前的清明節采摘的，所以取名為“峨眉雪芽”，到了唐代，又取名為“峨眉白芽”、“峨眉雪茶”。自宋明以來，素有“雪香”、“清明香”之稱。其外觀平整光滑，挺拔美觀，色澤淡綠油潤，香氣馥郁。細細品味，唇齒間藏著壹縷太和之氣，味道真的很安靜平和。由於產量有限，極為罕見。