紅樓夢中寫到的美食和甜點有哪些？

鵝掌鴨信,酸筍雞皮湯,棗泥餡的山藥糕,禦田胭脂米,藕粉桂糖糕,松瓤鵝油卷,桂花糖蒸新栗粉糕,紅菱,雞頭,菱粉糕,雞油卷,火腿燉肘子,小荷葉兒小蓮蓬的湯,木樨清露,玫瑰清露,玫瑰鹵子,茄鯗,螃蟹餡的小餃兒,奶油炸的各色小面果,野雞崽子湯,潔粉梅片雪花洋糖,牛乳蒸羊羔,野雞瓜齏,火腿鮮筍湯,蝦丸雞皮湯，酒釀清蒸鴨子，腌的胭脂鵝脯，奶油松穰卷酥，綠畦香稻粳米飯,椒油蒓齏醬,風腌果子貍,紅稻米粥,雞髓筍