紙上種菜的危害？
紙上種菜是近年來比較流行的壹種蔬菜種植方法，只要準備“五個壹”，壹個托盤、壹些紙張、壹把椅子、壹個噴壺和壹份耐心，就能種出壹盤芽菜，潔凈、健康、營養。
步驟
（1）清洗浸種（避光）：選用當季新種，精選發芽率90%以上的芽苗種，這裏用的是紅豆，用清水淘洗，漂去癟粒，清洗種子。取出種子均勻平鋪壹盤不堆疊，放入20℃溫水中浸種16～24小時，其間換水、清洗4次，浸種結束後，放入55℃溫水中浸10分鐘。
（2）培育：將育苗盤清洗幹凈，鋪上育苗紙，盡量把紙鋪得平整，沒有褶皺，噴濕後，再把種子撒在上面，分布均勻，不能堆疊，芽根朝下，上面再覆蓋壹層打濕育苗紙。
（3）催芽（避光）：將泡脹的種子蓋上濕紗布或溫毛巾或紙張，放在陰暗通風處催芽，早晚用水洗2次，2-3天左右便能出芽。
（4）溫度：溫度控制在20℃～25℃。每天用水噴3～4次。這個階段，註意根部不要有積水。育苗盤、育苗紙某寶上壹搜就有，如果不買，用帶孔的器皿，比如電飯鍋的蒸屜代替育苗盤，用比較厚的廚房紙、餐巾紙代替育苗紙也可以。
（5）通風：芽苗長到2～3公分時，就不用蓋紙了。可在中午逐漸通風，見少量陽光，最好不要太曬。每天保持噴水3～4次。
（6）采收：當芽苗高8～10公分，第壹對真葉尚未完全展開、組織柔嫩、未纖維化時，沿莖基部剪切下來就可以做菜了。芽苗菜像花生、豌豆等種子大、營養足的可以收獲二到三茬，還有松柳苗,空心菜苗也可以多次收割，但是後面生長的沒有第壹茬強壯。其他的芽苗菜大部分只能收割壹次。