奶香卡通玉米餅
準備食材
玉米面60g、雞蛋2個、牛奶或配方奶90g
做法如下
①雞蛋分離蛋清蛋黃，分別裝入無油無水的碗。
②蛋黃裏加入玉米面和牛奶攪拌均勻，黏糊狀。
③蛋清裏滴點檸檬汁，打發至硬性發泡，提起立起小尖角。
④取壹勺蛋白霜放入蛋黃糊攪拌均勻，然後倒入剩下的蛋白霜裏，翻拌均勻，裝入量杯中。
⑤從高處倒面糊至烤盤上，小火煎3分鐘左右，即可翻面煎1分鐘即可。
準備食材
玉米面60g、雞蛋2個、牛奶或配方奶90g
做法如下
①雞蛋分離蛋清蛋黃，分別裝入無油無水的碗。
②蛋黃裏加入玉米面和牛奶攪拌均勻，黏糊狀。
③蛋清裏滴點檸檬汁，打發至硬性發泡，提起立起小尖角。
④取壹勺蛋白霜放入蛋黃糊攪拌均勻，然後倒入剩下的蛋白霜裏，翻拌均勻，裝入量杯中。
⑤從高處倒面糊至烤盤上，小火煎3分鐘左右，即可翻面煎1分鐘即可。