螃蟹腌制後可以保存多久？

自制醉蟹能吃幾天？自制醉蟹能吃多久？

自制的醉蟹可以吃幾天。

將螃蟹放入調料後，密封瓦罐，每天搖晃幾次，盡量讓螃蟹接觸酒。三四天後，壇子裏的醉蟹就可以腌制好了，想吃的時候隨時可以拿出來。但是，吃醉蟹的時候，壹定要註意食物的克數。南瓜、橘子、梨不能同時吃，以免對身體不好。

腌制前，要將醉蟹黃清洗幹凈，用少量食用鹽開其肚臍。然後，要準備壹個陶罐。生姜要切成姜末，和辣椒壹起放入壇子裏，把洗好的螃蟹放進去，最後加入黃酒和醬油，再加入白糖，這樣所有的螃蟹都可以浸泡在湯裏。

自制醉蟹能吃多久？

醉蟹要放在幹凈的容器裏，密封冷凍。在-18攝氏度的環境下，保質期可達半年以上。

如果冷藏的話，不開封可以保存壹個月。開封後只能保存三到五天。

醉蟹是在生蟹中加入黃酒、鹽和各種調料腌制而成，味道鹹鮮嫩。因為黃酒的酒精含量不高，所以醉蟹不宜在常溫下長時間存放。

醉蟹的自制方法

1，先把螃蟹洗幹凈。用刷子把螃蟹刷幹凈，然後用白酒消毒，把消毒好的白酒倒掉。

2.將螃蟹放入玻璃器皿中，倒入兩瓶生抽(不倒兩瓶也可以，但最好勤翻)，7-8塊糖，姜片，白酒，雞精，幾塊辣椒和壹把幹辣椒，浸泡壹周。

3.腌制後不要立即放入冰箱。最好搖壹搖，讓糖溶解，這樣螃蟹更鮮美。