哪壹種海參營養價值最高？
由於海參知識的普及，現代人們對海參的認識越來越深入了，關於海參的產品類型也非常的多了，但是從營養價值方面來看，營養價值最高的肯定是野生海參，首先野生海參的生長年限比較長，所以對於自身營養的沈澱會比較多，壹個方面是生長環境會比較好，所以營養價值的保留也會比較好，但是不管是哪種類型的海參，其在各個方面的使用都是非常寬泛的。
野生海參：野生海參是指徹底生活在野生狀態下的壹種海參，成長不受人為的影響，是最原始的壹種海參。因為這種海參所成長的環境比較原始，而且沒有人工的幹涉，成長年限也會比較長，所以是比較寶貴的，可是因為現在的產值越來越少，因此價格會比較昂貴。
淡幹海參：淡幹海參是說在對海參的加工過程中，沒有添加任何的成分，因此也就保證了海參的原始營養成分，不會有成分的流逝，完全將海參的營養價值保留住了。
鹽幹海參：這種海參是在對海參進行加工的過程使用了鹽分來進行加工，這樣就會將鹽分充分的融進去，延長海參的保質期，並且是保存海參時間最長的壹種海參加工方式。
糖幹海參：指的是在海參的加工過程中，將糖分融入進去了，這樣的做法只是提高海參的分量，可是這種加工過程中存在很多的問題，因而這種海參現在是被國家所制止的壹種海參，也就是假海參的壹種。
凍幹海參：這種海參的處理方式就是對海參進行半脫水的處理，然後在進行，低溫冷凍，形成了凍裝的海參，壹般這種海參在送禮上的使用比較多。
拉缸鹽海參：拉缸鹽海參其實就是半幹海參，加工幹參的前壹道工序，是壹種是濕的狀態，從保存上來看，需要冷凍，拉缸鹽海參也越來越被市場水發戶及酒店所應用，相對幹參拉缸鹽成本相對更低。
那麽上面幾種市面銷售的海參哪種的營養價值高呢？
簡單的說海參的營養價值與海參的生長環境和加工工藝有著直接的關系，加工工藝又決定海參的漲發率，所以在選擇海參的時候不要光看價格，最應該關註的是海參品質！