明月草有什麽功效？
營養與食療
營養價值
每100克食用部分含蛋白質1.67克、脂肪0.18克、總酸0.08克、粗纖維0.79克、幹物質6.6克、還原糖0.35克、維生素C11.0毫克、氨基酸總量1.51克、鐵0.9毫克、鈣91.7毫克、鋅0.22毫克。明月草味淡，性寒，具清熱解毒、止血、涼血等功效，可治療急性結膜炎、小兒高熱、心肺積熱等。
食療價值
“明月草”具有極高的食療價值，日本從十六世紀江戶時代開始“明月草”是島上居民普遍食用的健康長壽植物，食用後大大改善了健康，故用於制成各式各樣的日常食品。現今在日本、臺灣、韓國“明月草”已成為“健康、長壽、活力”的全能食品。在大陸有些省市的食品公司已將“明月草”加工成食品出售。 明月草含有各種治療成分,特別是特有物質[查爾酮]的含量極高。 日本大阪藥科大學, 日本生命科學研究所等經現代醫學科學研究已經證實了查爾酮至少有以下作用： （1）抗癌作用， （2）抗菌作用， （4）防血栓， （5）降血壓， （6）抗過敏， （7）末梢血管擴張作用（血管弛緩作用）， （8）抗艾滋病， （9）防糖尿病及由其引起的白內障等並發癥。 做法： （1）明月草蛋花湯 材料：明月草400克(超市或肉菜市場有售)、雞蛋2個、生姜3片。 烹制：明月草洗凈，晾幹水；雞蛋去殼，拌打均勻。在鑊中加入清水1250毫升(約5碗量)和生姜3片，武火滾沸後，加入富貴菜滾沸至剛熟，徐徐加入蛋液，加入少許麻油和適量食鹽便可(如糖尿病患者進食，烹調時不要加入食用油，打蛋湯或泡水喝，效果更佳)。亦湯亦菜，此量可供3～4人用。 （二）上湯明月草：明月草200克，加入煮沸的上湯，煮沸2分鐘，調味即可。 （三）蒜茸明月草：明月草200克，在沸水中煮沸3分鐘，過冷水，起油鍋加入蒜茸，半分鐘後加入百子菜炒1分鐘，加入生粉汁煮沸，調味即可。 （四）明月草排骨湯：排骨250克，姜絲少許，加水煮l小時，加明月草150克煮半小時，調味即可。 （五）、七片葉加清水煎存壹杯。每服三次，每次三分之壹杯，另將生葉片細嚼吞下，連服十二至二十天，病即除。 （六）、病重者取三十片葉，洗凈放三碗水煎存八，每日中午12點飲服。另加新鮮葉片三片洗凈切碎，放在碗內攪勻同食，每日壹次（晚飯後）連服壹個月以上。 （七）、取三片葉洗凈搗爛，加小許溫開水及糖，攪勻服，每日壹次，連服十五天以上。 禁忌食： 服藥期間忌食糖精、味精、罐頭
壹、血糖降得快、降得低
二、降血壓明顯