五色小米是小米嗎？
五色小米不是小米。小米，也叫黃米，黃色粘稠。剝皮後叫黃米，比小米略大，煮熟後發粘。五色小米是壹種糧食作物，是禾本科、黍屬、黍屬五種植物的傳統小麥種子，栽培品種多樣，在世界各地廣泛種植。
五色小米詳解
谷子，單子葉禾本科植物，生長在北方，耐旱。是壹年生栽培作物，民間稱為黍谷。有些地方又叫糯米，因為用來釀酒。種子是淺黃色的，並且經常被用來做黃色的蛋糕和做酒。
其形態特征與黍稷相似，種子有黃、白、紅、紫四種顏色。種子去殼後就成了小米，金黃色，有粘性，也叫黃米、軟米。
五色小米又叫香梁、大穗、油粟、玉米芯、玉米芯。五色小米是壹種糧食作物，是禾本科、黍屬、黍屬五種植物的傳統小麥種子，栽培品種多樣，在世界各地廣泛種植，尤其是河北、山西、遼寧和吉林中山等地。