純牛奶的熱量是多少？
純牛奶的熱量是68-134卡。
純牛奶有三種，其中，脫脂純牛奶每200毫升有68卡路裏；半脫脂純牛奶每200毫升熱量有98卡路裏；每200ml含134卡路裏的全脂純牛奶。
純牛奶中蛋白質的含量為2.8%-3.3%，主要由79.6%的酪蛋白、11.5%的乳清(白)蛋白和3.3%的乳球蛋白組成，還有少量的其他蛋白質，如免疫球蛋白和酶。酪蛋白與純牛奶中的鈣、磷結合形成酪蛋白膠體顆粒，以膠體懸浮液的形式存在於牛奶中。
純牛奶有三種，其中，脫脂純牛奶每200毫升有68卡路裏；半脫脂純牛奶每200毫升熱量有98卡路裏；每200ml含134卡路裏的全脂純牛奶。
純牛奶中蛋白質的含量為2.8%-3.3%，主要由79.6%的酪蛋白、11.5%的乳清(白)蛋白和3.3%的乳球蛋白組成，還有少量的其他蛋白質，如免疫球蛋白和酶。酪蛋白與純牛奶中的鈣、磷結合形成酪蛋白膠體顆粒，以膠體懸浮液的形式存在於牛奶中。