為什麽知了猴在美國泛濫沒人吃，在中國卻被搶著吃呢？
知了猴在美國泛濫，數量高達310只，國內兩元壹只，高價難求。2021年的夏天，估計美國人過得不咋開心，甚至很煩躁，因為蟄伏了17年的知了猴從泥土裏鉆出來了，聒噪的叫聲讓酷暑難耐的夏天更熱了。美國人很煩惱，因為知了猴不僅霸占了他們的花園，就連房屋、柵欄、割草機、馬路上都爬滿壹堆知了猴，人們隨便走幾步就能踩到知了猴褪下的空殼。雖然知了猴體型小，沒有毒，對人體造成不了傷害，但他們巨響的叫聲卻能時時刻刻折磨美國人的神經。據了解，幾百只知了猴發出的叫聲就能達到80分貝，那種噪音汙染的感覺，就像樓上鄰居天天用電鋸、電鉆、榔頭敲打墻壁、地面似的。為了消除噪音汙染，美國人想盡壹切辦法解決知了猴，他們用工具抓，用鏟子埋，用車子運走，然後集中燒掉知了猴。
知了猴學名黑蟬、炸蟬，夏天從泥土裏鉆出來，只吸食樹木的枝葉，所以即便它是蟲子，但在農村地區，知了猴是壹種難得的食材，油炸知了猴更是許多農村孩子童年的回憶。因此，也難怪有壹些小夥伴心痛美國的知了猴，直接燒掉而不是拿來吃。要知道，現在農村樹少了，知了猴也不多了，很多餐館壹盤油炸知了猴售價上百塊，現在想要買到新鮮的知了猴，按只算壹只兩塊錢，國內很多吃貨都吃不起了。美國300億只知了猴泛濫成災，在很多吃貨眼中那不是災，是天降下酒菜。
知了猴是壹種綠色食物，他們對環境要求很高，壹般情況下，知了猴只在幹凈的土壤裏產後代，破土後也只吸食樹木汁液。從中咱們能看出知了猴確實幹凈又衛生，而且知了猴蛋白質含量很高，他們體內蛋白質含量高達72%，這比得過很多肉類了。當然，壹種食材光有營養，吃貨也不會買賬的，別看知了猴長得相有點醜陋，讓人下不了嘴，但在農村地區，它算是夏天壹道難得的葷菜，唯有油炸才能最大程度激發它的美味。