藍莓山藥用鐵棍山藥還是粗山藥?

藍莓山藥建議選擇鐵棍山藥好壹點。

也就是稍微細壹點的山藥，這種山藥的口感相對來說會軟綿壹些，制作出來的山藥泥口感會更加細膩和香甜。

先把鐵棍山藥清洗幹凈後，切成小段放在鍋裏面蒸熟，壹直到筷子可以把山藥輕松紮透為止。等到山藥完全熟透了以後就能拿出來，輕輕用手就能把鐵棍山藥的外皮給撕下來，然後就能開始用來制作藍莓山藥。

藍莓山藥的營養價值及寓意：

藍莓山藥是壹種熱量很低的食物，藍莓富含果膠、花青素和維生素C。山藥同樣營養豐富，富含澱粉酶、多酚氧化酶物質，有利於吸收和消化，還含有多種營養成分。

藍莓山藥的營養價值及功效是降低眼部疾病發生的幾率，經常吃還可以美容養顏。同時還能提高身體抵抗疾病的能力。

藍莓山藥的寓意是紫氣東來，日子紅紅火火，壹年壹度團圓飯，全家老少圍著飯桌，面對諸多的硬菜，老人害怕嚼不動，孩子害怕不消化，所以會制作壹道藍莓山藥，其非常香甜可口。