金針菇的學名是什麽？
金針菇的學名是毛口蘑。
金針菇，口蘑科的金針菇。其帽呈球形，邊緣薄，黃褐色，表面黏滑，基部相連，呈簇狀。幹品形似黃花菜，故名。金針菇表面黃色、深褐色或肉桂色，中部略暗，邊緣乳黃色。金針菇呈絲白色至乳白色或略肉粉色，長短不壹。
金針菇分布在中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美和澳大利亞。大多叢生在榆樹、柳樹等闊葉林的爛樁或樹根上，偶爾也生在各種闊葉樹的活樹上。金針菇屬於低溫食用菌，最適溫度在8℃左右。它對水分要求很敏感，需要更多的水分。直到病蟲害發生，溫度高的時候濕度要低。金針菇是壹種喜氧避光的真菌。菌絲體的生長不需要光照，黑暗中也能形成小的細菌芽。
金針菇的生長習性；
1，溫度
金針菇是壹種低溫食用菌，適合秋冬和早春栽培。金針菇的最適溫度為20-25℃，金針菇的生長溫度為8-65438±02℃。溫度高於12℃時，莖細長，蓋小。晝夜溫差能刺激金針菇子實體的原基。
2.濕度
在菌絲生長階段，要求培養基的含水量為65%-70%；在原基形成階段，要求環境中空氣的相對濕度在85%左右；在子實體生長階段，空氣的相對濕度應保持在90%左右。
3.空氣
金針菇是壹種好氧真菌。菌絲生長階段，微通氣能滿足菌絲生長的需要，子實體形成階段消耗大量氧氣。CO2濃度對金針菇生長發育的影響遠遠大於對其他真菌的影響。CO2是控制金針菇子實體形成和發育的關鍵因素之壹，原基形成和子實體生長發育所需的適宜CO2濃度差異較大。