問芒果班戟的做法
芒果煎餅
成分:
蛋糕皮:雞蛋，糖粉2個，牛奶20g，180g？玉米油10g低粉55g芒果粉或5g南瓜粉(可選)。
誘捕:淡奶油200g糖15g芒果。
練習:
1.準備食材。將雞蛋和糖粉加入碗中，攪拌均勻。加入牛奶和玉米油，攪拌均勻。篩入低粉/南瓜粉(可選)拌勻。過篩兩次備用。
2.小火加熱平底鍋，舀入壹勺面糊，轉動平底鍋，使面糊均勻分布。小火加熱至班戟皮冒泡，就熟了。取出冷卻。
3.芒果去皮切成大塊，加入鮮奶油和糖打至顆粒變硬。取壹片班戟皮，擠上鮮奶油，放上芒果，再抹上鮮奶油。然後如圖所示把餅皮兩邊對折，再把兩端翻過來。
*食用前在冰箱中保存半小時。味道更好。