牛鞭牛三寶的做法大全
牛鞭牛寶具有滋陰補腎的功效，是壹種大補食材，深的大眾喜歡。下面就談壹下具體做法。
工具原料牛鞭、牛寶、紅棗、當歸、枸杞、山藥、蔥段、姜塊、蒜瓣、水姜絲、調合油、生抽醬油、味精、白糖、鹽、白酒、料酒、麻油、白醋（花椒、幹紅椒、桂枝、香葉、用無紡布包裹）。
方法
1
準備牛鞭，剪成兩截，牛寶清洗幹凈。
2
大火燒開水，放姜片，花椒，料酒，放入牛鞭牛寶煮20分鐘。
3
撈起來過冷水清洗幹凈，牛寶撕去表面筋膜切片，牛鞭切成壹小節，如圖。
4
準備壹個小毛夾，如圖，從牛鞭尿道管穿入，用力轉動並向前推，把管膜推出來去掉。
5
清理幹凈所有的牛鞭後，再次放入開水中煮20分鐘。
6
準備藥材，清洗幹凈用水浸泡。
7
把鍋裏的牛鞭牛寶撈起來過涼水清洗。
8
起油鍋，炸姜片至金黃。
9
加入牛鞭牛寶翻炒。
10
炒幹水分後，加入料酒繼續翻炒，去掉腥味，加入適量的鹽。
11
加入泡過的藥材翻炒片刻。
12
加入適量的水，與材料持平面，稍煮10分鐘。
13
準備壹個砂鍋，把材料都倒入去。
14
加滿水，大火燒開後轉小火燉4小時，壹鍋牛鞭、牛寶湯就成了。
主要功效
中國自古以來，“吃什麽補什麽”的觀念根深蒂固。很多人認為食用動物的生殖器可以壯陽、補氣血。西醫與中醫不同，不認可牛鞭與壯陽有任何關系，而中國人普遍認為動物器官和性功能有直接關系，吃鞭幾乎等於壯陽，西方壯陽主要靠藥物。不過國內眾多醫學專家則對牛鞭的壯陽功效表示認可，並指出其含有雄激素、蛋白質、脂肪等成分具有壯陽補腎的功效，是上好的男性補品。《本草綱目》記載：牛鞭主治男人陽痿、早泄，補腎壯陽，固本培元。清宮滿漢全席，牛鞭被列為第十二道菜肴。
牛鞭功效
改善疲軟不舉，不持久用法
牛鞭晾幹磨粉，海∶萃∶參1克，泡水服用。
適用食量
牛鞭的營養價值和滋補性都相當高，成年男子最多壹天食壹根，多則易導致虛火上升，女性也可適量食用。