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涼拌皮蛋中常加入什麽調料

調料:生抽1湯匙,香醋1/2湯匙,白糖2克,白芝麻少許,蒜2瓣,細香蔥2棵,紅甜椒1/4個,植物油2茶匙

做法:

1.材料準備好;拿3個皮蛋洗凈,剝去外殼,刀沾點水將其切成小塊

2.淋上1湯匙生抽、1/2湯匙香醋、並撒上少許白糖;隨後將蔥、紅甜椒、蒜切丁。

3.鍋裏熱油,依次爆香蒜、紅甜椒和蔥;隨後另在皮蛋上。

4.撒上少許白芝麻即可。