怎麽煎魚才好吃？

黃酒煎魚的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜補虛養身食譜明目食譜營養不良食譜

口味：鹹鮮味工藝：煎黃酒煎魚的制作材料：主料：草魚400克

調料：料酒8克,鹽4克,胡椒粉2克,雞精2克,雞油5克,澱粉(玉米)3克,姜3克,大蒜（白皮）3克,植物油25克教您黃酒煎魚怎麽做，如何做黃酒煎魚才好吃 1. 草魚收拾幹凈，從腹部剖開，分成脊背相連的兩片，每片魚上都剞上花刀，然後用精鹽、料酒、雞精、胡椒粉腌制入味；

2. 蔥、姜、蒜均切末，待用；

3. 煎鍋置火上，添適量油，將腌入味的魚煎成金黃色撈出；

4. 另將壹炒鍋置火上，放入底油，將蔥末、姜末、蒜末下入炒出香味，再放入奶湯和煎好的魚，用精鹽、料酒、雞精、胡椒粉調好口味，以中火煮熟後，將魚撈出裝盤；

5. 鍋中原汁用澱粉勾芡，再淋些雞油，澆在魚上即成。面粉煎魚的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜補氣食譜健脾開胃食譜營養不良食譜

口味：鹹鮮味工藝：煎面粉煎魚的制作材料：主料：石斑魚250克

輔料：雞蛋100克,小麥面粉100克

調料：胡椒粉2克,鹽2克,料酒15克教您面粉煎魚怎麽做，如何做面粉煎魚才好吃 1. 將魚斜切成約0.5厘米厚片，用胡椒粉、鹽、酒腌20分鐘；

2. 蛋打散備用；

3. 平底鍋中倒入30克油，把魚肉片先沾層面粉，再沾蛋液放入鍋中；

4. 用小火兩面煎黃後盛出；

5. 食用時可沾甜辣醬或撒黑胡椒粉。小帖士-食物相克：

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。