番茄汁番茄夾的做法，如何讓番茄汁番茄夾好吃，番茄汁番茄夾的家常
番茄夾
難度:橋墩切割(初級)
時間:10-30分鐘
主要成分:
2個茄子
肉餡150g
雞蛋1
配件:
泰國辣椒醬很合適
適量的面粉
澱粉適量
姜末適量
胡椒粉適量
料酒適量
蠔油適量
適當的油和鹽
練習步驟:
1.肉餡中加入適量的姜末、鹽、胡椒粉、料酒、蠔油等調料；
2.朝壹個方向攪拌，腌制幾分鐘；
3.茄子切塊，兩個不要連在壹起切掉；
4.在切好的兩片茄子中間鋪壹層生粉；
5.將準備好的肉餡釀入其中；
6.將澱粉和面粉按照1:1的比例混合，加入壹個雞蛋和適量的鹽；
7.加水調成濃稠適中的面糊，再滴幾滴油；
8.電餅鐺加熱，鍋底刷壹層油；
9.將準備好的番茄盒在面糊中滾動，讓面糊包裹番茄盒；
10.將裹好面糊的番茄盒放入電餅鐺中；
11.將番茄盒煎至兩面金黃；
12.取出擺盤，然後在番茄盒表面澆上壹層泰式辣椒醬；
13.上菜了。