紫蘇油怎麽吃比較好？烹飪美食

紫蘇油的食用方法主要有以下幾種：

1、紫蘇油適合各種形式的烹飪。它清淡，不油膩，能強化而不是蓋過所烹飪食物的味道。用來生飲、拌沙拉、腌魚肉、煎炸、烘烤都非常理想。

2、海鮮烹調：用紫蘇油烹飪(紅燒、清蒸、鮮魚湯)海魚可以去除腥味，保持海魚固有的鮮味。

3、涼拌：制作色拉、涼拌蔬菜，僅使用少量的紫蘇油就可以達到效果，可以充分保持蔬菜原有的風味、海帶等海洋藻類食品適於涼拌以及制湯。

4、配制調和油：紫蘇油1-2瓶與市場上5L裝花生油或其他植物油調和，可以改善油的風味和品質，增加人體所需要的亞油酸含量，有效調節血脂。

5、直接口服：飯前溫開水沖服，每次壹匙。